Maria Pirrone

1. Introduction

La ferme est surtout constituée d’un cottage entouré des olives. Pendant les années 1990, la ferme a été agrandie jusqu’une superficie conjointe au Parc Naturel Pollino et au torrent Raganello. Ensuite, le tourisme rural a commencé en tant qu’activité multifonctionnelle liée au écotourisme du parc national, afin d’augmenter le revenu de l’huile d’olive extra vierge, qui est le produit agricole principal. Maria a succédé à sa mère en tant que gérante de la ferme. Les produits secondaires sont le fromage de l’élevage laitier, le pain artisanal du blé, les pâtes du blé dur et la confiture de baies.

2. Profil du promoteur

Nom Maria Pirrone
Age 39
Sexe Féminin
Education Maîtrise en Sciences Agricoles
Etat civil Célibataire
Âge des enfants 0

3. Profil de la ferme

Adresse Civita (Cosenza), La Calabre, Italie
Superficie de la ferme en ha 23
Date depuis laquelle la famille possède la ferme depuis plus de 100 ans
Nombre d’ouvriers de la ferme (Membres de la famille) 2 (A plein temps) 2 (A temps partiel/ saisonniers)
Nombre d’ouvriers de la ferme (En dehors de la famille) 2 (A plein temps) 2 (A temps partiel/ saisonniers)

Description de la ferme avant la succession

La ferme était principalement basée sur la production de l’huile d’olive extra vierge et du fromage de l’élevage de bétail.

Description de la ferme après la succession

Les modifications les plus importantes après la succession se sont basées sur a) l’amélioration de la qualité de production de l’huile d’olive extra vierge, b) l’amélioration de la chaine d’approvisionnement en produits laitiers par la production du fromage traditionnelle, c) la production des mûres. Ces modifications ont favorisé aussi le tourisme rural qui a réussi à attirer des écoles. L’huile d’olive, le fromage artisanal, les pâtes, le pain et la confiture étaient des produits importants, très appréciés dans la ferme. La certification des aliments biologiques était l’étape suivant qui a donné à la ferme une vision claire orientée vers l’alimentation naturelle.

4. Procédure de succession

Maria avait une perception claire de l’agriculture qui pourrait représenter son avenir et la continuité de la tradition familiale. Quelques idées innovantes ont été communiquées au sein de la famille, avec la mère qui était la gérante de la ferme. Quand Maria était prête à prendre en main l’entreprise, sa mère a décidé de se mettre à la retraite. Ainsi, la succession de la ferme était en progrès sans effets traumatisants.

Menaces/Défis




  • La bureaucratie qui concerne la suite des modifications était la question la plus lourde.


  • Un défi important était aussi la régularisation de nouvel équipement et des plantes.


  • La régularisation du tourisme rural a pris un certain temps.


  • La certification biologique était exigeante en tant que suivi des processus.

Formation principale/Aptitudes/Compétence

  • La compétence de comprendre entièrement les mesures du Plan de Développement Rural afin de demander de financement est extrêmement importante. Ce serait utile pour l’agriculteur d’être mieux informé sur les mesures spécifiques et d’avoir des réponses pertinentes par l’administration. Parmi les connaissances les plus importantes c’est elle du PDR.
  • La compétence par rapport au plan d’entreprise est très utile afin de soumettre des projets retenus en vue de financement, au cas où on a pris des subventions régionales/nationales/européennes ou des emprunts auprès de banques.
  • Des compétences techniques liées aux produits agroalimentaires et aux services de la ferme sont extrêmement importantes afin d’être compétitif et afin de fournir des produits de haute qualité aux clients.
  • La compétence liée à l’agriculture viable est cruciale pour avoir une mission et une vision claire.
"C’est important de réaliser une feuille de route qui inclura votre vision et au moins partiellement votre rêve, même si vous savez que vous ne pouvez pas effectuer tout ce dont vous avez besoin. Apres 7 années en tant que gérante de la ferme, Maria n’a pas tout effectué, mais le rêve peut continuer. De plus, elle est aussi la Présidente de l’association nationale de jeunes agriculteurs (AGIA) à travers laquelle elle partage son expérience et elle grandit avec d’autres agriculteurs."

Maria Pirrone
Conseil

5. Considérations, aptitudes/compétences impliquées dans la procédure de succession et requêtes/questions